Cuchillos de cuajada

Esquema

Getty AAT: Objects Facet

Jerarquía

mobiliario y equipamiento > herramientas y equipos > equipo > <equipos por contexto> > equipo culinario > <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos> > <herramientas y equipo culinario para cortar>

Descripción

Tools of various forms used to cut soft curd into cubes to facilitate drainage of whey. Prefer "cheese knives (food preparation tools)" for large spatulas used to break up the curd for cheesemaking.

URI original del concepto

http://vocab.getty.edu/aat/300209534

Otros términos

  • curd knives [en]
  • wrongelmessen [nl]
  • tranche-caillé [fr]
  • curd knife [en]
  • cheese knives (curd knives) [en]
  • curd cutters [en]
  • curd cutter [en]
  • knives, curd [en]
  • wrongelmes [nl]
  • cuchillo de cuajada [es]
  • cuchillo de cuajar [es]