Cacerolas dobles
Esquema
Jerarquía
mobiliario y equipamiento > contenedores > contenedores > <contenedores por función o contexto> > contenedores culinarios > <contenedores para cocinar alimentos> > <vasijas para cocinar alimentos> > batería de cocina
Descripción
Recipientes que constan de dos ollas, una de las cuales encaja parcialmente en la otra; se hierve agua en la olla que queda más abajo para calentar, derretir o cocinar la sustancia que está en la otra.
URI original del concepto
Otros términos
- double boilers [en]
- au bain marie-stellen [nl]
- double boiler [en]
- boiler, double [en]
- boilers, double [en]
- custard kettles [en]
- kettles, custard [en]
- au bain marie-stel [nl]
- cacerola doble [es]