Ruletas (equipos culinarios)
Esquema
Jerarquía
mobiliario y equipamiento > herramientas y equipos > equipo > <equipos por contexto> > equipo culinario > <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos> > <herramientas y equipo culinario para cortar>
Descripción
Pequeño instrumento, realizado en una variedad de materiales y formas, que tiene un rueda giratoria con un borde acanalado, dentado, serrado o de otra cualquier forma, utilizado para cortar, rizar o decorar repostería o masa
URI original del concepto
Otros términos
- jagging wheels [en]
- kartelmessen [nl]
- jagging wheel [en]
- coggling wheels [en]
- crimper, pie [en]
- dough cutters [en]
- dough spurs [en]
- gigling irons [en]
- jaggers [en]
- jagging irons [en]
- jigger, pastry [en]
- jiggers, pastry [en]
- paste jaggers [en]
- pastry jaggers [en]
- pie crimpers [en]
- pie sealers [en]
- pie trimmers [en]
- rimmers [en]
- runners (culinary tools) [en]
- trimmers, pie [en]
- wheel, jagging [en]
- wheels, jagging [en]
- kartelmes [nl]
- ruleta (equipo culinario) [es]