Prensadores (herramientas culinarias)
Esquema
Jerarquía
mobiliario y equipamiento > herramientas y equipos > equipo > <equipos por contexto> > equipo culinario > <equipo culinario para preparar y cocinar alimentos> > <molinillos, trituradoras y prensas para alimentos> > prensas (herramienta culinaria)
Descripción
Utensilio de cocina diseñado para extrudir alimentos, especialmente patatas cocidas, aplicando presión a través de un contenedor perforado, de tal manera que el producto resultante emerge como hilos del diamétro de un grano de arroz.
URI original del concepto
Otros términos
- ricers [en]
- 壓粒器 [zh]
- pureeknijpers [nl]
- yā lì qì [zh]
- ya li qi [zh]
- ya li ch'i [zh]
- ricer [en]
- pureeknijper [nl]
- aardappelpersen [nl]
- pureepersen [nl]
- prensador (herramienta culinaria) [es]