Ahumaderos
Esquema
Jerarquía
ambiente construido > construcciones individuales > construcciones individuales > <construcciones individuales por tipo específico> > <construcciones individuales por función> > estructuras industriales > edificios industriales > fábricas (estructura) > <fábricas por función> > plantas procesadoras > plantas procesadoras de alimentos
Descripción
Buildings or rooms built or used for the containment of smoke, usually such buildings or rooms where meat or fish is cured by means of dense smoke. Also, rooms or structures in a tannery that are heated by smoldering bark and used to unhair hides.
URI original del concepto
Otros términos
- smokehouses [en]
- rokerijen [nl]
- smokehouse [en]
- smoke houses [en]
- smoke-houses [en]
- rokerij [nl]
- ahumadero [es]
- ahumador [es]