Caseína

Esquema

Getty AAT: Materials (matter)

Jerarquía

<materiales por composición> > material orgánico > proteína

Descripción

Proteína primaria de la leche, utilizada fundamentalmente como pegamento o para unir pigmentos, precipitada de la leche desgrasada medicante acidificación.

URI original del concepto

http://vocab.getty.edu/aat/300011799

Otros términos

  • casein [en]
  • caseïne [nl]
  • caséine [fr]
  • caseina [it]
  • causeum [la]