Tragacanto

Esquema

Getty AAT: Materials (matter)

Jerarquía

<materiales por composición> > material orgánico > goma

Descripción

Goma que se obtiene de la exudación seca de varias plantas asiáticas o de Europa Oriental. En agua, aumenta de tamaño para convertirse en gel. Se utiliza principalmente como agente emulisificante, suspensor o espesante.

URI original del concepto

http://vocab.getty.edu/aat/300012876

Otros términos

  • gum tragacanth [en]
  • dragantgom [nl]
  • gomme adragante [fr]
  • tragacanth [en]
  • tragacanth, gum [en]
  • goma adragante [es]